Ren Mat Vinter Magasin 2025 - Sambering

Hva gjør vi når maten vår hviler på import som kan stoppe over natten? Hvordan bygger vi beredskap i et matsystem som mister både kunnskap og nærhet til ressursene? Og hva skjer når selvberging møter sin egen grense – og fellesskapet må overta? Vinterutgaven av Ren Mat spør hvor maten egentlig begynner, og hva som skal til for at den skal bære oss i en urolig verden.

Ren Mat er et uavhengig magasin om økologisk mat, landbruk og samfunn. De publiserer nyheter, reportasjer, meningsstoff og forskning som belyser hva som skjer i hele verdikjeden – fra jord til bord. Magasinets mål er å gi innsikt i hvordan maten produseres, hvilke politiske og økonomiske rammer som påvirker bønder og forbrukere, og hvilke konsekvenser ulike valg har for miljø, klima og helse.