Fra jord til bord - 100 sunne og bærekraftige oppskrifter

• Over 100 oppskrifter basert på naturlige og bærekraftige råvarer

• Fokus på tradisjonsmat og mat laget fra bunnen av

• Inneholder råvareguide, sesongmenyer og konserveringsmetoder

• For deg som ønsker sunnere og mer bevisste matvalg

I Fra jord til bord deler Gry Hammer sin matfilosofi med fokus på naturlig, næringsrik og bærekraftig mat. Boken inneholder over 100 oppskrifter på alt fra brødmat og pålegg til kjøtt- og fiskeretter, vegetarretter og søte fristelser. Her finner du inspirasjon til å lage mat fra bunnen av med rene råvarer, samtidig som du tar hensyn til både smak, helse og miljø.

Boken gir også innblikk i tradisjonelle metoder som sylting, speking og fermentering, samt praktiske råd om sesongbaserte råvarer. En inspirerende guide for deg som vil bringe mer ekte mat fra jord til bord.