Økologisk kastanjemel fra Italia
- Velsmakende
- Kan brukes til all slags bakevarer
Kastanjetreet var utbredt i Sentral- og Sør-Europa allerede i tusenvis av år siden antas det at det var romerne som brakte treet til Nord-Europa. I middelalderen hadde kastanjen en stor rolle i husholdningen spesielt i de kalde vintermånedene. Melet fra kastanjene ble derimot brukt hele året. Kastanjer inneholder sukker, protein og fett, og er derfor en rik supplement til et magert vinterkosthold. Kan legges til pannekaker og brød for å oppnå en delikat smak.