Amarant har et høyt innhold av proteiner og mineraler.
- Godt alternativ til ris
- Mild på smak
- Økologisk
Amarant er et utrolig aromatisk frø som er rik på protein, fiber og mineraler. Amarant kan stekes på en panne hvor det poppes som små popcorn. Disse poppede frøene kan bl.a. brukes i musli, eller drysses over en eplekake.
Bruk: Amarant kan brukes enten hel eller malt. Det kan brukes i grøt, og i kaker, men også kokes som alternativ til ris.