Økologisk finmalt kokosblomstsukker med en deilig rik og karamellaktig smak! Finmalt konsistens som kan vispes rett inn som søtningsmiddel i sjokolade.

Kokosblomstsukker minner litt om brunt sukker, men har en rikere og mer sammensatt smak og inneholder en rekke viktige vitaminer, mineraler og næringsstoffer inkludert kalium, sink, jern og vitamin B1, B2, B3 og B6.

Bruk finmalt kokosblomstsukker der du ellers ville brukt vanlig sukker.

Kokosblomstsukker blir laget fra den søte nektaren fra blomsterknoppene på kokospalmen. Nektaren blir hentet ned fra toppen av palmene to ganger om dagen for deretter å bli varmet opp for å fjerne mye av vannet. Av denne tykke kokosblomstsirupen lager man kokosblomstsukker, også ofte kalt Gula Java eller palmesukker. Som med alt man tilsetter i hjemmelaget sjokolade som er i pulverform vil man kunne merke de fine kornene i den ferdige sjokoladen, men dette er kun fordi sjokoladen er skånsomt laget på så lav temperatur som mulig.

Bruk gjerne finmalt kokosblomstsukker i kombinasjon med ett eller flere andre søtningsmidler, slik som agavesirup, yaconsirup eller lucumapulver!