Byggmiso er også kjent som Mugi miso, og dette er den tradisjonelle misoen fra det landlige Japan.
- Laget på tradisjonell måte
- Rik og konsentrert på smak
- Økologisk
Denne flotte misoen er laget på tradisjonelle metoder og klar til bruk etter å ha lagt i sedertre dunker i 1 til 2 år.
Misoen gir en rik og konsentrert smak til sauser, bakte retter, supper og bønner. Den gjør også en fremragende misosuppe.