Ingefær er beskrevet i kinesiske medisinske bøker fra mer enn 2000 år tilbake.
- Med ingefær og boghvete
- Ved fordøyelsesbesvær og lett kvalme
Kineserne har fra gammelt av brukt ingefær som lindrende ved ømme og stive ledd, ved fordøyelsesbesvær og lett kvalme. Ingefærrot inneholder eteriske oljer og skarptsmakende stoffer som gingeroler og shogaoler. Boghvete har et høyt innhold av rutin.