Økologisk grønn te fra Clearspring er lett og forfriskende på smak.

• Løsvekt
• Trekketid: 1 - 2 minutter
• Vegansk
• Økologisk
  

Til den perfekte kopp bruker du en stor teskje te blader per person. Legg bladene i en te-kanne og hell kokende vann over, som har fått lov å kjøle ned ett minutt. La teen trekke i 1-2 minutter.

Når te-bladene er plukket, går de gjennom den tradisjonelle japanske metoden, som vanligvis ikke finnes andre steder. Bladene er dampet, rullet og tørket umiddelbart etter plukking. Dette er kjent som "Sencha-prosessen", som finner sted innen 24 timer etter høsting. Den hemmer enzymaktiviteten som forårsaker oksidasjon og gjør det mulig for teen å beholde sin lyse smaragdgrønne bladfarge og bevare dens ernæringsmessige egenskaper og deilige smak. Når den brygges, har vår økologiske japanske Sencha en gyllen grønn farge og en forfriskende aroma som gir den deilige perfekte balansen mellom astringens og sødme. Det er verdt å merke seg at de fleste vanlige tevariantene kommer fra samme plante - Camellia Sinensis. Forskjellen mellom hver tevariant ligger i måten teen produseres og behandles på.

Hva gjør Clearspring te så spesiell?
I åsene rundt Kyoto bruker den tredje generasjonen av Nagata-familien spesielle økologiske metoder, kjent som Nature Farming, for å produsere en rekke utsøkte grønne teer til Clearspring. Det skrånende landet som teplantene dyrkes på hjelper vannet til å drenere og gir bedre ventilasjon, noe som gir bedre motstand mot sykdom. Nagata tehager er isolert fra andre, noe som radikalt reduserer risikoen for krysskontaminering fra landbrukskjemikalier som plantevernmidler.